本日は、私が沖縄へ訪れた際には必ずと言っていい程

足を運ぶオススメのお店をご紹介したいと思います。

 

 

那覇泉崎バスターミナルそばにあります…

「居・食・酒　ちんま～や」

 

 

以前もご紹介した事あるかと思いますが…

いつ行っても「ただいま～」と言ってしまいそうな

落ち着いた店内と、クオリティ高いお料理を提供して

下さいます。

 

 

海人の街糸満で育ち、魚屋経験もある店主によって切り盛りされており、

明るいお人柄も魅力の１つです。

 

 

まずお通しとして出されたのがコチラ…

「タコとさつま芋の唐揚げ」

 

トマトソースと絡められており、意外な組み合わせですが

お味はとてもＧＯＯＤ！

タコが贅沢な程に大きかったです。

 

お家でも再現してみたくなりました。

 

 

 

 

お次に…

「ジーマーミー豆腐」

 

 

皆様、ジーマーミー豆腐はご存知でしょうか？

沖縄の郷土料理の１つで、落花生によって作られたお豆腐。

 

「ジーマーミー」は琉球語で「落花生」を意味します。

 

モチモチでプルップル♪

わさび醤油と頂くと美味しさも倍増致します。

 

 

 

 

そして…待っていました！

「糸満豆腐エビふわチーズのオーブン焼」

 

 

もう、コレを食べに来ていると言っても過言ではない程

大好きな１品です。

糸満産の手作り地釜豆腐を使用しており、とってもフワフワ。

るるぶにも掲載されており、コチラをお目当てで来る観光客も

いる程、人気ある１品だそうですよ。

 

 

 

 

最後に、本日のお勧めメニューに載っていた

「ミーバイの煮付け」

 

 

ミーバイとは、沖縄を代表するお魚の１つ。

 

白身であっさりとしたお味が特徴。

ニンニクもゴロっと入っており、身体が温まりました。

 

 

 

 

そして、今回は注文出来なかったのですが

気になったメニューはコチラ…

 

「もずくと島らっきょうのサクサク海鮮かき揚げ」

 

 

「もずく×玉ねぎ」ならよく頂くのですが

「もずく×島らっきょう」は珍しい！

でも絶対に美味しい事間違い無いですよね。

 

 

 

更に…「くるま麩の黒酢南蛮」

 

お麩はチャンプルーのイメージが強いのですが

このようなアレンジも有りなのですね☆

ヘルシーだけど、満足度も高そうな１品。

 

 

 

どのお料理も美味しく、いつ行っても間違いのない

沖縄の穴場料理屋「ちんま～や」

 

沖縄に行く際には、是非足を運んでみて下さい。

 

 

 

 

【居・食・酒　ちんま～や】

住所/沖縄県那覇市泉崎１－１７－１６　ブリシード泉崎１階

電話番号/０９８－８６６－５２３５

営業時間/月～土　17:00～24:00

 

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